PURÊ DE ABÓBORA

• 31/10/2019

INGREDIENTES

• 2 fatias de abóbora tipo moranga
• 1 colher de chá de margarina
• 1 colher de chá de requeijão
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

1. Descasque as abóboras , corte em pedaços pequenos e ferva até que fiquem bem macias.
2. Retire toda a água, esmague bem acrescentando o sal, a margarina, o requeijão e mexendo muito bem.
3. Por último acrescente o queijo ralado e mexa mais um pouco.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• A abóbora, também conhecida como jerimum em certas regiões do país, é um legume que, além de ser superversártil e ficar uma delícia em diversas receitas, faz muito bem para a saúde. Alguns dos benefícios da abóbora são: possui poucas calorias, contém um baixo índice glicêmico, é uma excelente fonte de antioxidantes naturais, é rica em fibras e também possui uma boa quantidade de zinco e magnésio, minerais responsáveis pelo fortalecimento dos ossos.

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Cátia Molinari Brum